The Knight's Move: Carolyn Steel
Bekijk de volledige lezing op dvd in de bibliotheek van Stroom. Meer informatie klik hier.
Woensdag 25 maart 2009, 20:30 uur
Locatie: Museum voor Communicatie
Voertaal: Engels
Verslag op website Metropolis M: klik hier
'Man and corn - it all comes back to that. Cultivation and
civilization, city and country, paradise and hell, food has always
shaped our lives, and it always will. Our legacy to those who inherit
the earth will be determined by how we eat now - their future lies in
our knives and forks and fingers.'
(Carolyn Steel, Hungry City: How Food Shapes Our Lives, 2008)
Website boek Hungry City.
Stroom Den Haag presenteert vanaf de zomer het twee jaar durende programma 'Foodprint. Voedsel voor de stad'.
Foodprint gaat over de invloed van voedsel op de cultuur, de inrichting
en het functioneren van steden en van Den Haag in het bijzonder. 'Hungry City', het boek van Carolyn Steel, is één van de inspiratiebronnen van het programma.
Carolyn Steel heeft voor een architect een wel heel bijzondere
wijze van kijken naar steden: zij beziet ze vanuit het perspectief van
voeding. Zij betoogt dat de omvang, de vorm en het functioneren van de
stad zoals we die nu kennen vooral bepaald werd en wordt door
ontwikkelingen in de productie, distributie en consumptie van voeding.
In haar woorden: "food shapes the city". Overvloedig aanbod van
(goedkoop) voedsel in de stad lijkt vanzelfsprekend, maar Steel
waarschuwt dat dit in de nabije toekomst wel eens zou kunnen
veranderen. Het is daarom belangrijk, dat architecten en stadsplanners
in hun ontwerp van steden ook aandacht besteden aan voedselvoorziening.
Als voedselproductie weer dichter bij de stadsbewoners plaats vindt zal
het bewustzijn van de waarde van voedsel versterkt worden. Het kan
tevens een cruciale bijdrage leveren aan een gezonde, groene, leefbare
en duurzame stad. Waar 'Weet-wat-je-eet' goeroe Michael Pollan
voedselbewustzijn verbindt met een zekere nostalgische hang naar het
kleinschalige, koppelt Carolyn Steel visionaire ideeën én een pleidooi
voor urgentie van urbane voedselproductie ongeremd aan high-tech en
grootstedelijkheid.
The Knight's Move
De lezing van Carolyn Steel maakt deel uit van de serie 'The Knight's
Move' van internationale sprekers die zich onderscheiden door
ongebruikelijke, verhelderende en inspirerende visies op de stad,
stedelijkheid, het publieke domein en gemeenschapsvorming.
Deze serie lezingen wordt mede mogelijk gemaakt door het Stimuleringsfonds voor Architectuur.
Archief The Knight's Move lezingen
- Wednesday 25 Mar '09 20.30 uur
- Museum voor Communicatie, Den Haag
- Entree: gratis