Foodies, foodporn en foodblogs

een avond in het kader van Foodprint

Woensdag 22 september 2010, 20 uur
Locatie: Hogewal 1-9

M.m.v. Klary Koopmans, Louise Fresco en Helen Westerik, Jaap Korteweg (De Vegetarische Slager)
Reserveren noodzakelijk
(via formulier onderaan deze pagina)
Foodprint weblog

Eten en beeldvorming zijn altijd een goed team geweest. We zeggen niet voor niets dat het oog ook wat wil. Met de toenemende mediatizering van onze samenleving neemt het aantal manieren waarop we eten verbeelden, en als beeld tot ons nemen, alleen maar toe. Van smakelijke food glossy's die je doen watertanden tot de 'queen of food porn' Nigella Lawson, van monumentale eetscènes uit de filmgeschiedenis tot foodblogs: onze eet- en beeldcultuur hebben een succesvol pakt gesloten.

In 2005 gebruikte de Amerikaanse schrijver Frederick Kaufman in zijn artikel 'Debbie does Salad' de term 'food porn' om de nieuwe esthetiek van kookprogramma's te duiden. Maar niet alleen onze beeldcultuur met haar foodblogs, glossy's en een schijnbaar eindeloze stroom aan culinaire TV-programma's, heeft eten en koken zo'n centrale positie in onze cultuur bezorgd. Ook economische veranderingen en milieuvraagstukken hebben geleid tot een acute belangstelling voor wat we eten, waar het vandaan komt en hoe het bereid wordt. Mensen die stad en land afreizen voor de beste olijfolie of de lekkerste tomaten worden wel eens 'foodies' genoemd, een groep bewuste eters die vaak online en voorzien van de smakelijkste foto's, verslag doet van een etend leven.

Tijdens deze avond belichten we dit thema 'eten als beeld' vanuit verschillende perspectieven. Zo zal de Nederlandse foodblogger Klary Koopmans een presentatie geven over het spanningsveld tussen voyeurisme en exhibitionisme in foodblogs. Louise Fresco en Helen Westerik zullen meer vertellen over de manier waarop eten in films van puur functioneel verandert naar iets waarmee personages hun identiteit uitdrukken. Dit wordt gevolgd door hun filmquiz (met prijsuitreiking!). Na afloop heeft het publiek de mogelijkheid om het boek 'Verraad, verleiding en verzoening. De rol van eten in speelfilms' van Fresco en Westerik te kopen en te laten signeren.
Website Amsterdam University Press

De hapjes voor deze avond worden verzorgd door De Vegetarische Slager. Daarbij zal Jaap Korteweg (biologische boer, dierenactivist en echtgenoot van Marianne Thieme van de Partij voor de Dieren) meer vertellen over dit mede door hem opgerichte nieuwe inititiatief.

Zie ook artikel 'Nieuw: Sappig vegavlees' in Volkskrant, 10 september 2010

LINKS
Foodblog Klary Koopmans
Website De vegetarische slager
'Debbie does Salad: The Food Network at the frontiers of pornography' door Frederik Kaufman in Harper's Bazaar (2005)

'Foodporn' op het weblog van Klary Koopmans
Klary Koopmans
foto: Stroom Den Haag
Louise Fresco en Helen Westerik
foto: Stroom Den Haag
Hapjes van De Vegetarische Slager
foto: Stroom Den Haag
Hapjes van De Vegetarische Slager
foto: Stroom Den Haag
Hapjes van De Vegetarische Slager
foto: Stroom Den Haag
Hapjes van De Vegetarische Slager
foto: Stroom Den Haag
Louise Fresco en Helen Westerik
foto: Stroom Den Haag